Dolce/dessert-Budino di cioccolato 2

INGREDIENTI

Ingredienti
4 n Biscotti Secchi
100 g Cacao Amaro In Polvere
3.5 dl Latte
2 cu Mandorle A Lamelle
1 cu Rhum
3 n Uova
160 g Zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione 3 uova 160 g di zucchero 100 g di cacao amaro 3,5 dl di latte 4 biscotti un cucchiaio di rum 2 cucchiai di mandorle in lamelle Sbatti le uova con 100 g di zucchero, i biscotti ridotti in polvere, il cacao e il liquore.
Con lo zucchero rimasto e un cucchiaio di acqua fai un caramello biondo, poi distribuiscilo in 4 stampini facendo aderire al fondo e ai bordi.
Riempi gli stampini con il composto al cacao, immergili in un bagnomaria e fai cuocere in forno a 180? per 40 minuti.
Togli gli stampini dal forno e immergili in acqua e ghiaccio.
Quando saranno freddi mettili in frigorifero.
Mezz'ora prima di servire, sforma i budini sui piattini, cospargili con le mandorle tostate.
Se vuoi puoi accompagnarli con un po' di panna montata.

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