Dolce/dessert-Cake leggerezza
INGREDIENTI
Ingredienti
200 g Biscotti Ai Cereali
100 g Fragoline
10 g Gelatina In Fogli
2 cu Miele
50 g Mora
50 g Ribes Rosso
6 cu Succo Di Mela Conservato Non Zuccherato
1 bu Vaniglina
500 g Yogurt Greco
1 n Arancia
PREPARAZIONE
Preparazione
200 g di biscotti al farro senza zucchero
500 g di yogurt denso
10 g di gelatina in fogli
una bustina di vanillina
2 cucchiai di miele di acacia
una arancia
6 cucchiai di succo di mela non zuccherato
100 g di fragoline
50 g di more
50 g di ribes rossi
Fai ammorbidire la gelatina in acqua fredda.
Spezzetta i biscotti e riducili in polvere nel mixer, poi unisci
il succo di mela.
Trasferisci il composto in uno stampo di 16 cm di diametro con il bordo a cerniera e rivestito di
carta da forno.
premi con un cucchiaio per livellare il composto.
Fai sciogliere in una casseruolina il miele a fuoco basso, unisci la gelatina strizzata, mescolando, e togli
subito dal fuoco.
Sbatti lo yogurt con la vanillina e la
scorza dell'arancia grattugiata, unisci il miele e le fragoline, mescola bene e versa il composto nello stampo.
Fai
rassodare in frigorifero per 4 ore.
Al momento di servire sgancia il bordo dello stampo, fai scivolare il dolce su un
piatto da portata e decora con more e ribes.
