Dolce/dessert-Ciambella classica
INGREDIENTI
Ingredienti
300 g Farina
1 bi Latte
1 bu Lievito Vanigliato
1 n Limoni
qb Sale
3 n Uova
250 g Zucchero
100 g Burro
PREPARAZIONE
Preparazione
300 g di farina 00 + quella per lo stampo
250 g di zucchero
100 g di burro + quello per lo stampo
3 uova + 1 limone non trattato
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
1) Prepara la base.
Monta il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, fino a ottenere una crema chiara.
Aggiungi le uova, 1 alla volta, continuando a montare e il sale.
2) Incorpora la farina.
Incorpora gradualmente al composto la farina e il lievito passati al setaccio o a un grande colino a maglie fitte, alternandoli al latte, fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
3) Completa.
Lava il limone, asciugalo e profuma il composto con la scorza grattugiata.
Imburra e infarina lo stampo, versaci il composto e cuoci la ciambella in forno gia caldo a 180? C per circa 40 minuti.
