Pane, Pizze E Derivati-Farinata di ceci
INGREDIENTI
Ingredienti
200 g Farina Di Ceci
8 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Sale
PREPARAZIONE
Preparazione
200 g di farina di ceci
6,5 dl di acqua tiepida
8 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
sale
Versate l'acqua in una ciotola e unite mezzo cucchiaino di sale.
Aggiungete la farina a pioggia, mescolando con una frusta,
e continuando a mescolare finche non ci sono piu grumi.
Quindi coprite e lasciate riposare da 2 a 4 ore.
Unite 7 cucchiai
d'olio, ungete con l'olio rimasto una teglia rettangolare e versate il composto.
Cuocete nel forno gia caldo a 250? fino a
quando si sara formata in superficie una crosticina dorata.
