Pane, Pizze E Derivati-Focaccia con cipolle e pancetta
INGREDIENTI
Ingredienti
.5 n Cipolla Bianca
250 g Crescenza
qb Olio Di Oliva Extravergine
50 g Pancetta Affumicata O Bacon
500 g Pasta Di Pane
qb Sale
1 rm Timo
PREPARAZIONE
Preparazione
500 g di pasta da pane lievitata
250 g di crescenza
50 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti
un rametto di timo fresco o mezzo cucchiaino di timo secco
mezza cipolla bianca
olio extravergine d'oliva
sale
1 Scaldate il forno a 200?.
Stendete la pasta direttamente su un foglio di carta da forno
in una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro, dandole una forma ovale.
Assottigliate i bordi e ripiegateli,
formando un cordoncino.
2 Bucherellate il fondo di pasta con una forchetta, distribuitevi la crescenza tagliata a
dadini, la cipolla sbucciata e affettata sottile, i cubetti di pancetta affumicata e spolverizzate con le foglioline di
timo.
Cospargete di sale, irrorate la superficie della focaccia con un filo di olio e mettete nel forno gia caldo.
Fate
cuocere per circa 15 minuti e servitela calda o tiepida a piacere.
