Pane, Pizze E Derivati-Focaccine con zucchine e mozzarella
INGREDIENTI
Ingredienti
4 n Focaccia
1 n Mozzarella Di Bufala
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe Nero
qb Sale
8 n Zucchine
PREPARAZIONE
Preparazione
4 focaccine
una mozzarella di bufala
8 zucchine baby col fiore
olio extravergine di oliva
sale marino fino
pepe nero
COME SI PREPARA
Mettete da parte i fiori delle zucchine,
affettate sottilmente queste ultime e grigliatele su una bistecchiera caldissima.
Trasferitele in un piatto e conditele
con un filo d'olio, sale e pepe.
Dividete in due le focaccine, tagliatele a meta in senso orizzontale e farcitele con l
a mozzarella affettata fine, le zucchine grigliate e due dei loro fiori privati del pistillo e tagliati in quattro
parti (utilizzate gli altri per un'altra preparazione, come per esempio un fritto, una quiche o una frittata).
