Pane, Pizze E Derivati-Pizza ai formaggi

Da Donna Moderna-Focacce (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti
qb Base Per Pizza
100 g Emmental
50 g Gorgonzola
1 n Mozzarella
qb Olio Di Oliva
100 g Ricotta Vaccina
100 g Scamorza

PREPARAZIONE

Preparazione Inforna la teglia, foderata con carta da forno e legumi, per 15-20 minuti.
Intanto, taglia a dadini 1 mozzarella, 100 g di emmental o gruyere e 100 g di scamorza (anche affumicata), 50 g di gorgonzola (dolce o piccante) e stempera 100 g di ricotta con una forchetta.
Elimina la carta e i legumi dalla pasta, distribuisci i formaggi, versa un filo di olio extravergine di oliva e inforna per altri 10 minuti.
Puoi sostituire i formaggi in base ai tuoi gusti.