Pane, Pizze E Derivati-Pizza con rucola e grana

Da Donna Moderna-Focacce (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti
qb Base Per Pizza
qb Grana
qb Olio Di Oliva Extravergine
200 g Pomodori Pelati
1 mz Rucola

PREPARAZIONE

Preparazione Prepara 200 g di pomodori pelati come per la pizza Napoli, distribuiscili sulla pasta e inforna per 25 minuti circa.
Intanto lava con cura 1 mazzetto di rucola, asciugala bene e privala dei gambi piu grossi.
se preferisci, tagliala a striscioline, in senso orizzontale.
Dividi a scaglie 70-80 g di formaggio grana, utilizzando un coltellino appuntito.
Appena la pizza sara pronta, completa con rucola, grana, un filo di olio extravergine di oliva e servi.