Primo-Caserecce con ricotta e zucchine
INGREDIENTI
Ingredienti
320 g Pasta Di Semola (di Grano Duro)
300 g Ricotta
qb Sale
4 n Zucchina
1 n Cipolla
qb Pepe
PREPARAZIONE
Preparazione
Lavate 4 piccole zucchine, spuntatele e tagliatele a dadini.
Tritate 1 cipolla e fatela appassire con un filo di olio e un pizzico di sale.
Unite le zucchine e fatele rosolare per 10 minuti.
Intanto lessate al dente 320 g di caserecce, scolatele e rovesciatele nella padella con le zucchine.
Unite 300 g di ricotta fresca sbriciolata, mescolate, pepate e servite subito.
