Primo-Crema di zucca 2
INGREDIENTI
Ingredienti
2 sp Aglio
1 n Gambo Di Sedano
qb Noce Moscata
qb Pepe
.5 bi Yogurt Di Latte Intero
1 kg Zucca
1 fo Alloro ( Lauro )
1 n Cipolla
1 n Dado Per Brodo Vegetale
10 g Burro
PREPARAZIONE
Preparazione
1 kg di zucca,
1 cipolla,
1 foglia di alloro,
1 gambo di sedano,
2 spicchi di aglio,
10 g di burro,
noce moscata,
1 dado,
mezzo bicchiere di yogurt cremoso,
pepe
Rosolate la zucca col burro, la cipolla, il sedano affettati.
Aggiungete 750 ml d'acqua, il dado e l'alloro.
Sobbollite
per un' ora, frullate e aggiungete il pepe e lo yogurt.
Dopo due minuti spegnete e spolverizzate con noce moscata.
