Secondo-Anelli di calamari dorati
INGREDIENTI
Ingredienti
600 g Calamaro
qb Farina
qb Olio Di Semi Di Arachidi
qb Sale
PREPARAZIONE
Preparazione
600 g di anelli di calamaro,
farina bianca,
olio di arachide per friggere,
sale.
VERSA circa 100 g di farina bianca in un piatto piano e ampio.
Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene i due
ingredienti.
PASSA i calamari nella farina, mescolali con le mani in modo che si infarinino bene e scuotili per
eliminare la farina di troppo.
SCALDA su fuoco alto abbondante olio in una padella.
Tuffa un pezzetto di pane, se
sfrigola, toglilo e friggi i calamari.
ABBASSA la fiamma e friggi i calamari per 4 minuti.
Scolali su carta assorbente
e servili subito, se piace con maionese.
