Secondo-Brasato di vitello

Da Donna Moderna-Secondi (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti
.5 n Carota
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Polenta
2 n Pomodori Pelati
qb Sale
1 n Sedano Coste
.5 bi Vino Bianco
1 n Cipollina

PREPARAZIONE

Preparazione Raccogliete in una pirofila mezza carota, una cipollina e una costa di sedano tritate, aggiungete un filo d'olio, coprite e cuocete a 350 W per 3 minuti.
aggiungete la carne, bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco, unite 2 pelati tritati, coprite e rimettete in forno a 750 W per 15 minuti.
Girate una sola volta la carne a meta cottura.
Alla fine salate, pepate e lasciate riposare per 10 minuti.
Servite il brasato con fettine di polenta abbrustolita.