Secondo-Burrata alle nocciole con vinaigrette alla lavanda

INGREDIENTI

Ingredienti
qb Lavanda
8 n Limone Foglia
1 n Limoni
40 g Nocciole Sgusciate
6 cu Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Sale
400 g Burrata

PREPARAZIONE

Preparazione 1 burrata di 400 g, 40 g di nocciole spellate 1 limone, 8 foglie di limoni, sale, qualche stelo di lavanda, 6 cucchiai di olio, pepe.
_Dividi la burrata in 8 bocconi e mettili in un colino, trita le nocciole.
Versa in una ciotola il succo di limone con la scorza grattugiata, sale, pepe e, battendo con la frusta, aggiungi l'olio e i fiori di lavanda.
Sistema ogni bocconcino su una foglia di limone, con le nocciole, la vinaigrette e uno spicchietto di limone.
Fissali con uno stecchino e servili.

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