Secondo-Formaggio misto impanato
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Farina
16 n Mozzarella Ciliegine
qb Olio Di Semi Di Arachidi
qb Pane Grattugiato
300 g Scamorza
2 n Uova
PREPARAZIONE
Preparazione
Scolate 16 mozzarelline ciliegia e asciugatele.
tagliate a spicchi 300 g di scamorza e passateli prima nella farina,
poi in 2 uova sbattute e infine nel pangrattato.
Friggete pochi pezzi alla volta in una padella con abbondante olio
caldo per 2-3 minuti o finche diventano dorati e croccanti.
Scolateli con un mestolo forato e passateli sulla carta per
eliminare l'unto in eccesso.
Potete friggere allo stesso modo anche provole, caciotte e ricotta.
