Secondo-Frittata alle zucchine
INGREDIENTI
Ingredienti
1 sp Aglio
20 g Burro
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
3 cu Parmigiano
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
6 n Uova
500 g Zucchine
PREPARAZIONE
Preparazione
Spuntate 500 g di zucchine, e tagliatele a rondelle sottili.
Soffriggetele per 10 minuti con 2 cucchiai di olio
extravergine, 1 spicchio di aglio e 1 ciuffo di prezzemolo tritati.
salate e pepate.
Sbattete 6 uova con 3 cucchiai di
parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Unite le zucchine e mescolate.
Fate fondere 20 g di burro in una padella, versatevi il composto e fate cuocere la frittata.
