Secondo-Frittata di peperoni e mortadella
INGREDIENTI
Ingredienti
100 g Mortadella Di Suino
1 cu Olio Di Oliva
6 ft Peperoni
qb Sale
6 n Uova
PREPARAZIONE
Preparazione
6 uova,
6 falde di peperoni grigliati,
100 g di mortadella affettata,
sale,
1 cucchiaio
d'olio d'oliva.
Sbatti le uova in una ciotola, per 30 secondi.
Non lavorarle troppo, non devono diventare liquide.
Unisci alle uova la
mortadella privata della pelle e tagliata a pezzettini, sala e mescola.
Spella i peperoni e taglia le falde a pezzetti,
quindi aggiungili al composto di uova.
versa l'olio in padella.
Versa la pastella e cuocila per 4 minuti.
Gira e cuoci
la frittata altri 2 minuti.
