Secondo-Gamberetti profumati
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Basilico Fresco
100 g Gambero Coda
2 fo Lattuga
1 rm Maggiorana
1 rm Menta Fresca
qb Sale
PREPARAZIONE
Preparazione
1 rametto di menta,
1 rametto di maggiorana,
qualche foglia di basilico,
sale.
Per servire,
100 g di code di gamberi,
2 foglie di lattuga.
Lavate le foglioline e tritatele non troppo finemente.
Mescolatele con 1,5 dl di acqua e una presa di sale e versate in
una vaschetta.
Riponete il tutto nel congelatore e, dopo 2 ore, mescolate ogni tanto per formare dei cristalli.
Se
invece possedete una gelatiera o un tritaghiaccio, seguite le istruzioni per preprare una granita.
Servite la granita
con le code di gamberi lessate e l'insalata tagliata a striscioline.
