Ciambella al Salame

Da Focacce (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti: per uno stampo col buco da 25 cm di diametro o per uno stampo da plumcake da 28 cm
1 vasetto da 125 di yogurt bianco non zuccherato (magro o intero è lo stesso)
3 vasetti di farina 00
1 vasetto di olio di semi
1 vasetto di parmigiano grattugiato
3 uova
1 cucchiaino colmo di aromi per arrosto
1 bustina di lievito istantaneo per torta salate (se non lo avete, quello per dolci va bene comunque)
150 gr di salame affettato o a cubetti (vi suggerisco il salame ungherese per questa

PREPARAZIONE

preparazione) 150 gr di fontina a cubetti Preparazione:
Accendete il forno a 170°, in modalità "statico" e fate riscaldare.
Approntate una buole capiente sul piano di lavoro, mettetevi dentro la farina, dopo averla setacciata insieme con il lievito (a proposito, se non trovate il lievito istantaneo per torte salate, potete usare tranquillamente quello per dolci, contiene una irrisoria percentuale di vanillina ma non si sentirà affatto nella preparazione finita), unite il parmigiano e gli aromi.
In un'altra ciotolina mettete lo yogurt, le uova, l'olio e mescolate bene.
Versate, quindi, la parte liquida dentro la boule con i solidi.
Amalgamate bene, con una frusta o con una spatola, senza preoccuparvi troppo se c'è qualche grumo.
unire, a questo punto, gli ingrediente che caratterizzano la vostra ciambella (o plumcake, dipende solo dallo stampo), in questo caso fontina e salame, ma potrebbe essere qualunque altra cosa.
Se seguite il link alla fine dalla ricetta, che vi porterà al gruppo "In cucina con Dadra" su Facebook potrete, per esempio, vedere la versione alle "2 olive" in formato plumcake, con semi di papavero.
Non vi resta che passare il composto nello stampo da forno prescelto, che dovrà essere ben imburrato e cosparso di pangrattato (se usate stampi in silicone potete saltare questo passaggio) e infornate per circa 40 minuti.
fate sempre la prova stecchino prima di estrarre la torta salata dal forno.
Fate raffreddare su una griglia per dolci e gustate, tiepido o a temperatura ambiente.