Rotolo di pizza

Da Focacce (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
300 gr di pasta per pizza,
100 gr di prosciutto cotto,
150 gr di scamorza affumicata
100 gr di carciofini sott’olio

PREPARAZIONE

Procedimento:
Stendere una sfoglia di pasta per pizza cercando di avere una forma rettangolare con una sfoglia alta circa 4 mm.
Stendere uno strato di prosciutto cotto,uno di scamorza affumicata e infine uno strato di carciofini sgocciolati dall’olio x 3/4 della sfoglia (io i carciofi li ho messi per metà rotolo perchè al mio ragazzo non piacciono).
Arrotolare in modo largo la sfoglia di pizza.
Adagiare il rotolo di pizza su una teglia ricoperta di pasta forno Infornare a 200° in forno preriscaldato per 20 minuti circa.
Sfornare e lasciar raffreddare un paio di minuti tagliare il rotolo di pizza ripieno a fette spesse circa 2 cm.