ARABO CON POLLO E CAROTE

Da La Cucina Italiana-Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

un pane arabo - una fettina di petto di pollo - un vasetto di salsa bourguignonne - lattuga - una carota - un cetriolo - olio extravergine d'oliva - sale - pepe.

PREPARAZIONE

Preparazione Condite una sottile fettina di petto di pollo con un pizzico di sale, pepe, un filo d'olio e cuocetela sulla griglia calda.
Tagliate a metà il pane arabo, spalmatelo abbondantemente di salsa bourguignonne, farcitelo con foglie di lattuga, la fettina di pollo, nastri sottili di carota e cetriolo, sale, pepe quindi ricomponete il panino.
VINO Garda Orientale rosato, Cerveteri rosato, Contessa Entellina rosato