AVOCADO CON MANGO E FRAGOLE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
un avocado - mezzo mango - 4 fragoloni - succo di limone - panna fresca - salsa Worcester - sale - pepe in grani
PREPARAZIONE
Preparazione
Spaccate a metà l 'avocado e privatelo del nocciolo.
farcite i 20 mezzi 'avocado con fettine di mango ben maturo e spicchietti di fragoloni.
Sbattete leggermente g 80 di panna, solo per farla addensare, acidulatela con il succo di un limone, conditela con un pizzichino di sale e uno spruzzo di salsa Worcester, quindi versatela sulla frutta.
Completate con una macinata di pepe fresco e servite immediatamente.
nonostante la guarnizione di frutta, anche questo 'avocado viene proposto come antipasto.
VINO
Oltrepò Pavese Moscato, Moscadelllo di Montalcino, Moscato di Siracusa
