BANANE VERDI AL VAPORE IN SALSA PICCANTE

INGREDIENTI

INGREDIENTI

Per la salsa: pomodori g 350 - peperone rosso g 150 - cipolla g 100 - peperoncino piccante fresco - cumino - coriandolo in polvere - olio di palma (o di semi) - sale

PREPARAZIONE

Preparazione Scottate le banane a vapore.
Intanto tritate la cipolla e appassitela in 4 cucchiaiate d'olio.
Unite il peperone a dadini, un peperoncino a tocchetti e i pomodori a spicchi.
Condite con sale, cumino e coriandolo.
Cuocete il sugo per 15' poi salsate le banane.
VINO Trentino Moscato giallo

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