FOCACCINA CON SALAME E RUCOLA

Da La Cucina Italiana-Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

una focaccina - robiola - rucola - lattughino - salame tipo Varzi, a fette - olio extravergine - sale - pepe

PREPARAZIONE

Preparazione Tagliate a metà una focaccina, spalmatela con robiola, farcitela con un misto di rucola e lattuga (le verdure vanno prima condite con olio e sale) e con fettine di salame, quindi ricomponetela.
VINO Bagnoli rosato, Colli Altotiberini rosato, Sambuca di Sicilia rosato