CIALDINE CROCCANTI DI MOU

INGREDIENTI

INGREDIENTI

8 caramelle mou - panna montata g 100 - purè di fragole g 50 - colla di pesce g 4

PREPARAZIONE

Preparazione Disponete su un foglio di carta da forno 8 caramelle mou, distanziate fra loro, poi passatele in forno per un paio di minuti, il tempo per farle sciogliere.
Copritele con altra carta da forno e pressatele con il matterello trasformandole in cialdine sottili.
Sciogliete g 4 di colla di pesce ammorbidita in g 20 di acqua calda, mescolatela con 50 g di purè di fragole e g 100 di panna montata, quindi distribuite questa mousse sulle cialdinefredde, croccanti, e guarnitele con fragoline di bosco.

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