CIAMBELLE ALLA CANNELLA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
farina bianca g 300 più un poco per la spianatoia - latte g 120 - zucchero di canna g 50 - lievito di birra g 15 - 2 tuorli - cannella in polvere - zucchero a velo - sale - olio per friggere
PREPARAZIONE
Preparazione
Raccogliete nell 'impastatrice g 300 di farina, il lievito, il latte, un pizzico di sale, i tuorli e lo zucchero grezzo.
lavorate con la frusta a gancio finché la pasta risulterà omogenea ed elastica.
trasferitela sulla spianatoia infarinate e dividetela in palline di circa g 30 cad.
lasciatele lievitare poi infilatevi l'indice al centro e, facendole ruotare sul dito, trasformatele in ciambelle.
friggetele in abbondante olio caldo e servitele immediatamente, ben spolverizzate di cannella in polvere mescolata con zucchero a velo.
