FOCACCIA ALLA MOZZARELLA

Da La Cucina Italiana-Focacce (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

una focaccia con le olive g 450 - mozzarella g 250 - 12 filetti d'acciuga sott'olio - olio extravergine d'oliva

PREPARAZIONE

Preparazione Tagliate la focaccia a metà, farcitela con la mozzarella a fettine e i filetti d'acciuga.
ricomponetela, mettetela in una padella antiaderente unta d'olio, copritela e fatela scaldare a fuoco vivo.
Servitela a tranci.
VINO Lessini Durello, Orvieto secco, Ischia bianco