ALICI INFORNATE CON ZUCCHINE

Da La Cucina Italiana-Pesce (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

alici spinate g 400 - 2 zucchine medie - aglio - origano fresco o secco - olio extravergine d’oliva - sale - pepe

PREPARAZIONE

Preparazione Spuntate le zucchine e tagliatele a fettine sottili per il lungo.
Ungetele leggermente d’olio e grigliatele sulla bistecchiera.
Stendete su un tagliere le alici aperte a libro con la pelle in basso.
Appoggiate su ognuna una fetta di zucchina.
Salatele, pepatele e completate con un pizzichino di origano e un po’ d’aglio tritato.
Arrotolate le alici sul ripieno e disponetele in una pirofila.
Irroratele con un filo di olio extravergine e infornatele a 180 °C per 3 o 4'.