FUSILLI AL MERLUZZO

INGREDIENTI

INGREDIENTI

fusilli g 240 - merluzzo fresco g 200 - passata di pomodoro g 50 - mezza carota - sedano - prezzemolo - cipolla - olio extravergine - sale

PREPARAZIONE

Preparazione Soffriggete in un velo di olio la carota, mezzo gambo di sedano e uno spicchio di cipolla ridotti a dadini minuscoli, unite il merluzzo, sminuzzato, e saltatelo per 2'.
Aggiungete la passata, sale, prezzemolo e cuocete per altri 3'.
Saltatevi infine i fusilli, scolati al dente, e serviteli.

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