CRUDITA' AL CURRY

Da La Cucina Italiana-Verdure (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

insalatine miste g 200 - fagiolini lessi g 100 - uno spicchio di melone - mezzo cocco (polpa a fettine) - una mela verde - 2 patatine lesse - curry - limone - olio extravergine - sale

PREPARAZIONE

Preparazione Mescolate le insalatine con i fagiolini e fettine di melone, cocco, mela e patate.
Condite con la salsa preparata frullando g 80 di olio, succo di limone, sale e mezzo cucchiaino di curry.
VINO bianco giovane, secco, fragrante, Colli Berici Tocai, Cinqueterre, Bianco Capena