FINOCCHI BRASATI ALL'ORIGANO

Da La Cucina Italiana-Verdure (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

4 finocchi, circa g 750 - mezza cipolla - 2 carote - brodo granulare - olio d'oliva - origano - pepe

PREPARAZIONE

Preparazione Mondate i finocchi, privandoli del verde e spuntandoli, quindi tagliateli a spicchi.
Tritate la mezza cipolla.
Raschiate, spuntate e tagliate a dadini le carote.
Disponete gli spicchi in una pirofila oliata.
Cospargeteli con la cipolla, le carote, un pizzicone di origano e con un cucchiaino di preparato granulare per brodo.
Coprite la pirofila e passate nel forno a microonde cuocendo alla massima potenza per 10'.
Scoprite, completate a piacere con una macinata di pepe, quindi portate in tavola caldo, ma non bollente.
VINO Colli Pesaresi bianco