CREMA VEGETARIANA CON CROSTINI E PANCETTA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
una confezione di passato di cereali kg 1 - pancetta a dadini g 50 - 4 fette di pancarré - aglio - salvia - rosmarino - olio di oliva
PREPARAZIONE
Preparazione
Portate al bollore il passato, mescolandolo.
Tagliate il pane a piccole losanghe.
Scaldate 2 cucchiaiate d'olio in una padella.
Aromatizzatele con uno spicchio d'aglio e con un trito di salvia e rosmarino.
Fatevi soffriggere e insaporire il pane.
Rosolate i dadini di pancetta in un'altra padella.
Unite al passato la pancetta guarnitelo con i crostini e servite.
CONSIGLI
La pancetta già tagliata a dadini permette di risparmiare tempo.
Pure i passati di cereali o di altre verdure pronti in tetrapack, sono veloci da preparare e basta un piccolo tocco per personalizzarli.
VINO
Leverano bianco
