Astice gratinato

INGREDIENTI

Ingredienti 80 g di Philadelphia Classico in panetto 4 code di astice lessate 30 g di burro 30 g di farina 300 ml di latte 1 mazzetto di erba cipollina sale pepe

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Sciogliete il burro in un pentolino, unitevi la farina e tostatela qualche istante, poi aggiungete anche il latte.
fate addensare a fuoco dolce per una decina di minuti, infine incorporate Philadelphia e fatelo sciogliere.
Regolate di sale e di pepe.
2.
Con parte della salsa spennellate le code tagliate a met per il lungo e mettetele in forno sotto il grill caldo per 5-10 minuti.
3.
Toglietele dal forno quando sono ben dorate e servitele con la salsa rimasta e guarnendo con qualche filo di erba cipollina tagliuzzato.

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