Filetti di nasello al burro

Da Pesce (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTIper 4 persone

4 filetti di nasello 30 g di burro salvia (qualche foglia) sale

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE In una casseruola, fate sciogliere il burro e aggiungete le foglie di salvia.
Unite i filetti (lavati e asciugati) e fateli rosolare su entrambi i lati a fuoco vivace.
Continuate la cottura per circa 5 minuti.
Ponete i filetti in un piatto da portata e servite.
Variante Potete sostituire i filetti di nasello con le fette di pesce spada.