Frittata di alici e pecorino

Da Pesce (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTIper 2 persone
- 3 uova
- 150 g di alici sotto sale
- 20 g di pecorino grattugiato
- prezzemolo tritato

- 2 cucchiai di olio

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE Lava accuratamente le alici in modo da eliminare il sale e tritale.
In una terrina unisci le uova, il pecorino, il prezzemolo, le alici e mescola bene con una forchetta.
In una padella antiaderente versa l’olio e cuoci la frittata.