Polpette tonno e ricotta

Da Pesce (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
prezzemolo
sale e pepe
300 g di tonno sgocciolato
300 g di ricotta
1 cucchiaio di pane grattugiato
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
scorza grattugiata di 1 limone

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavorare la ricotta con una forchetta riducendola in crema, aggiungere il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe (se piace) ed infine la scorza grattugiata del limone.
Aprire la confezione di tonno e farlo sgocciolare.
Aggiungere il tonno e mescolare al composto di ricotta.
Mescolare tutti gli ingredienti e formare delle palline con il composto, passarleo nel pane grattuggiato.
Porre le palline ottenute sulla placca del forno (con carta forno) schiacciandole leggermente.
Infornare a 180°C gradi per 20 minuti circa.
Rigirarle durante la cottura.