Ricetta acquasale, alla scoperta degli antichi sapori cilentani

Da Piatti unici (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
4/6 grossi biscotti di grano
5/6 pomodorini
10 olive verdi o nere
un pizzico d’origano
un pizzico di sale
olio extravergine d’oliva

PREPARAZIONE

Preparazione:
abborbidite i biscotti in un pò d’acqua (basteranno pochi minuti altrimenti diventano troppo molli) sistemateli in una ampia ciotola ed aggiungete l’origano, il sale, le olive, i pomodori e l’olio.
Fate insaporire e servite in tavola.
Vino consigliato:
rosso tipo Aglianico del Cilento