Ricetta delle Salsicce con semi di finocchio

INGREDIENTI

Ingredienti:
500 g salsicce
10 g circa di semi di finocchio
200 ml vino bianco
olio extravergine q.b.
sale e pepe

PREPARAZIONE

Preparazione Prima di tutto rosolate le salsicce in una padella con un poco d’olio, dopo averle bucherellate e tagliate a pezzi di circa 10 cm.
Tagliate per lungo i pezzi di salsiccia e cospargeteli con i semi di finocchio, continuando la cottura per altri 10 minuti.
Alla fine sfumate con il vino (ottimo un Vermentino di Alghero) e regolate di sale e pepe.
Presentate le salsicce su un piatto da portata con il loro fondo di cottura e ben calde.

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