Ricetta frittata di pasta, piatto unico ed economico

INGREDIENTI

Ingredienti:
300gr di spaghetti o altro tipo di pasta già cotta
2 uova
100gr di fiordilatte
100gr salame
formaggio grattuggiato
una noce di burro
sale
pepe
olio per friggere

PREPARAZIONE

Preparazione:
in una ampia scodella mettete la pasta, le uova, il formaggio, il salame e il fiordilatte tagliati a pezzetti, il pepe, un pizzico di sale e il burro.
Mescolate bene il tutto.
In una ampia padella fate riscaldare un pò d’olio e versate la pasta.
Fate cuocere a fuoco lento.
Quando la pasta sarà ben dorata girate la frittata aiutandovi con un piatto (attenzione a non scottarvi) fate continuare la cottura finchè non si formerà una bella crosticina dorata.
Potete servirla sia bollente che tiepida.
Vino consigliato:
rosso tipo Castelli romani

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