Ricetta insalata di patate al curry

Da Piatti unici (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
2 o 3 patate lessate con la buccia
2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
il succo di mezzo limone
un pizzico abbondante di curry, a piacere più o meno forte
sale q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione Pelate le patate, tagliatele a fette e mettetele in una ciotola.
Conditele con l’olio, il succo di limone, il curry ed un po’ di sale.
Servite a temperatura ambiente.
Se usate un curry piccante, potete anche eliminare il sale, ottenendo un ottimo piatto iposodico.
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