Ricetta pannocchie arrostite o bollite

Da Piatti unici (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
4 pannocchie
sale

PREPARAZIONE

Preparazione:
per farle arrostiste è necessario solo avere la possibilità di poter cuocere alla brace.
Il fuoco deve essere molto “dolce” per evitare che si bruciano all’esterno e restano crude all’interno.
A cottura terminata spolverate con il sale e servite caldissime.
Per farle bollite sistematele in una ampia pentola (se le pannocchie sono molto grandi le potete anche spezzare in diverse parti) ricolma d’acqua.
Fate cuocere a fuoco basso e con il coperchio, quando saranno diventate tenere aggiungete un pò di sale.
A cottura terminata scolatele, spolveratele ancora con un pò di sale e servite caldissimo.
Vino consigliato:
rosso tipo Chianti servito a temperatura ambiente.
Foto da www.
leserre.
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