Ricetta pesce gamberetti e piselli

INGREDIENTI

Ingredienti:
500gr gamberetti
500gr piselli
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco secco
sale
pepe
olio extravergine d’oliva

PREPARAZIONE

Preparazione:
in una padella fate imbiodire la cipolla tritata finemente, aggiungete i piselli e i gamberetti ben lavati e sgusciati.
Sfumate con il vino bianco e fatelo evaporare, aggiungete un pò di sale e il pepe se vi piace.
Aggiungete un pò d’acqua e fate cuocere a fuoco basso e con il coperchio.
A cottura ultimata (circa 30 minuti) servite ben caldo in tavola.
Vino consigliato:
bianco tipo Greco di Tufo servito ben fresco.

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