Ricetta uova in camicia

Da Piatti unici (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
4 uova freschissime
brodo vegetale
formaggio
pane raffermo
prezzemolo
sale
pepe (facoltativo

PREPARAZIONE

Preparazione:
preparate il brodo vegetale secondo la nostra ricetta che trovate QUI.
Quando il brodo è bollente versate le uova e fate cuocere per pochi minuti.
In una scodella dove avete sistemato dei pezzetti di pane raffermo versate le uova aggiungendo un pò di brodo, aggiungete un pò di pepe fresco macinato (se piace) e una manciata di gormaggio grattuggiato.
Servite caldissimo.