Ricette carne salsicce ubriache

Da Piatti unici (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
8 salsicce di maiale fresche
3/4 bicchieri di birra chiara
aglio
olio extravergine d’oliva

PREPARAZIONE

Preparazione:
in una ampia padella sistemate le salsicce e ricopritele di birra e fate cuocere con il coperchio a fuoco basso.
Punzecchiatele ogni tanto per far fuoriuscire il grasso in eccesso.
Controllate sempre il liquido di cottura.
Quando le salsicce saranno cotte (ci vorranno circa 30 minuti o più secondo la loro grandezza) e la birra si sarà evaporata, aggiungete l’aglio e un filo di olio extravergine.
Fate rosolare e servite in tavola molto caldo.