Ricette veloci piadine con robiola e erbe aromatiche

INGREDIENTI

Ingredienti:
4 piadine pronte
200 g di robiola
Prezzemolo
Foglie di sedano
Basilico
2 spicchi di aglio
Succo di limone
3 cucchiai di olio di oliva
Sale
Pepe

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavate e asciugate le foglie di basilico, prezzemolo e sedano.
Pulite anche l’ aglio e pestate il tutto in un mortaio, aggiungendo sale, pepe e olio a filo.
In una terrina lavorate la robiola amalgamandola con il pesto di erbe preparato.
Aggiungete qualche goccia di limone a piacere.
Riscaldate le piadine in una padella antiaderente (o nel tradizionale “testo”) e spalmate la crema di robiola nelle piadine calde.
Servite cospargendo di una macinata di pepe.

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