Risotto alla zucca

Da Risotti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti 100 g di Philadelphia Classico in vaschetta 320 g di riso 300 g di zucca gi pulita 1 scalogno 20 g di burro 0.5 bicchieri di vino bianco 1 l di brodo pepe

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Tritate lo scalogno e soffriggetelo con il burro.
Aggiungete al soffritto la zucca a dadini e fatela insaporire qualche istante, poi aggiungete anche il riso, tostatelo, poi sfumate con il vino.
2.
Cuocete il risotto bagnandolo di tanto in tanto con un mestolino di brodo bollente, mescolandolo spesso.
3.
Verso il termine della cottura, incorporate Philadelphia al risotto.
pepate, mescolate bene poi togliete dal fuoco e lasciate mantecare un paio di minuti prima di servire.