Aceto alla rosa

Da Salse (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 50 cl di aceto di vino bianco
2 cucchiaini di zucchero di canna
4 rose

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavate bene ed asciugate delicatamente i petali delle rose.
Mettete l'aceto in un barattolo o bottiglia di vetro con i 2 cucchiaini di zucchero di canna.
Agitate per mescolare bene.
Aggiungete i petali e lasciate riposare per 15-30 giorni in un luogo buio e fresco.
Filtrate con una garza e travasate in bottiglia per l'uso.
E' buonissimo nelle insalate, anche di frutta.
E' molto delicato e può piacere anche a chi normalmente non ama l'aceto.