Aceto aromatico

Da Salse (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI
50 cl di aceto di vino aromi vari

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE Nella bottiglia dell’aceto unisci un rametto di aromi puliti e asciutti.
Ti forniamo alcuni consigli nella scelta degli aromi:
per condire le verdure cotte:
aglio, alloro e pepe.
per condire la classica insalata:
menta e dragoncello o capperi e basilico.
per condire le insalate di frutta:
cannella, chiodi di garofano, scorza di limone, senape in grani.
per condire il pesce:
aglio e cerfoglio.
per condire la carne cruda:
lamponi.
Lascia macerare 10-15 giorni, in base all’intensità di gusto desiderata, poi filtra l’aceto.