Frittata americana

INGREDIENTI

Ingredienti:Frittata americana
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di pancetta dolce a cubetti
Mais cotto
4 uova
Formaggio grattugiato
Pepe

PREPARAZIONE

Preparazione:
Soffriggere i cubetti di pancetta fino a renderli croccanti.
Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere il mais, il pepe e il formaggio, aggiungere dopo averli scolati dal grasso i cubetti di pancetta e cuocere il tutto come una frittata classica in una padella unta di olio ben calda da ambo i lati.
Vino:
con questo piatto io nei calici verserei un cabernet sauvignon

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