Maccheroni con ragout di agnello e crema di carciofi

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INGREDIENTI

Ingredienti:Ogni volta sono assalito dal dubbio: devo scrivere ragout o rag ?
Facendo mente locale ricordo che il termine ragout deriva dal francese e si intende una

PREPARAZIONE

preparazione di carne, pesce o verdura tagliate a pezzi.
Con il termine Rag invece si intende una preparazione di carne cotta in un sugo destinato a condire la pasta.