Pane e salame di cioccolato

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INGREDIENTI

Ingredienti
120 gr. di zucchero
1 uovo
80 gr. di cacao amaro
70 gr. di burro morbido
50 gr. di nocciole
1 tuorlo
70 gr. di biscotti secchi

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbattere l uovo con lo zucchero e il tuorlo, incorporare il cacao setacciato e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
Amalgamate il tutto con le nocciole e i biscotti pestati.
Poggiarlo su un foglio di alluminio e lavoratelo fino ad assumere la forma di un salame.
Prima di servirlo tenerlo in frigorifero per almeno tre ore.
Vino:
con questo piatto nei calici verserei un marsala semi secco Doc